凹客雞排是饒河街夜市裡的單攤炸物、不是連鎖,4.8 分的樣態很自然:回訪的人一講再講的就是「油乾淨」「肉汁多」——現點現炸,咬下去外殼脆、裡頭還留著肉汁。招牌就是雞排,直接點,不用想太多。

要有心理準備:夜市尖峰得排隊等現炸,營業時間也隨夜市與天候變動,出發前看一下店家官方 IG 再過去。