貝克宅南京店 2025 年 12 月搬到南京東路三段 303 巷 8 弄的轉角,赤陶色外牆在巷子裡很難錯過。新址比舊店還小,內用只有 17 席,階梯式的空間裡放了木質吧台、歐式地毯與整片落地窗——評論裡出現頻率最高的畫面,就是有人坐在窗邊喝一杯咖啡配一片蛋糕。

來這裡的理由是戚風蛋糕。單片 280 元起、四吋整顆 850 元起,草莓系列是招牌,蛋糕體綿密、鮮奶油順口不膩,季節限定會換成紅心芭樂無花果伯爵、黑茶葡萄、椪糖紅茶這類茶果搭配。磅蛋糕上桌前會烤熱,被評為茶味濃厚、不乾口;馬戲團肉桂捲內用 120 元,是好幾桌都會出現的品項。咖啡是自家烘焙,可選淺焙或中焙,拿鐵與小白被最多人指名,店員對豆子與沖煮方式的說明也是常見的加分點。

門檻不在食物而在位子。假日與連假一位難求,店家不再提供現場候位,沒訂位就只能外帶;低消一杯飲品、限時 110 分鐘,內用與外帶採兩套價格——同一杯拿鐵內用 140 元、外帶 95 元,蛋糕另加一成服務費。營業時間也窄:只開 12:00–18:00,週一、週二公休,等於平常下班後過來一定吃閉門羹。

今天讀到最低是一則三星,指名淺焙黑咖啡「又酸又苦」、比中焙還苦;其餘保留意見幾乎都是同一件事——位子太少。想安靜坐一個下午、為一片戚風跑一趟的人,先訂位再出門;臨時起意路過的,就當作外帶店。