新店站・小吃麵飯
捷運站對面巷口的銅板麵線，但別為了「甘蔗」兩個字來
從新店捷運站走出來約一百公尺、對面 7-11 旁邊巷口轉角的老小吃攤，清麵線小碗 30 元起，是這一站少數幾家真正的銅板價。它的招牌打的是甘蔗與大骨熬的湯底，但這正是要先講清楚的地方——一則四星評論寫得最誠實：「甘蔗味沒甚麼感覺……如果你是因為甘蔗進來的，除非你口味偏淡，否則味道不會比你喝一口稀釋的甘蔗汁來的濃」。真正穩定被稱讚的是份量、蚵仔的新鮮度、處理乾淨的大腸，以及現點現炸、外酥內嫩的臭豆腐。配菜的泡菜則是全部來源裡評價最分歧的一項，有人說果醋醃的清甜、有人直接說「很不行」。當成一碗實在的巷口麵線來吃，它站得很穩；當成甘蔗風味的招牌來吃，會落差。
炳宏開在新店捷運站對面的巷口轉角，出站走一百公尺就到，是這一站步行距離最短的幾家小吃之一。開放式的攤面、藍色的矮櫃檯、幾張綠色塑膠椅，一則四星評論說得很準：「環境看起來普通」，但「時時有附近鄰居來點餐」。
它的招牌打的是甘蔗與大骨熬的湯底，而所有來源都指向同一件事——那個甘蔗味很淡。最誠實的一則四星直接建議：如果你是因為甘蔗兩個字進來的，期待要先調低。真正穩定被稱讚的是別的地方：小碗 30 元卻份量夠、蚵仔新鮮、大腸處理得乾淨，還有現點現炸、外皮薄脆不刮嘴的臭豆腐。
有兩件事是走進去之前該知道的。一是辣蘿蔔乾很辣，兩篇自發食記都提到它會蓋過湯頭，而且加三匙以上要多收十元。二是泡菜完全看運氣——有人吃到帶果香的清甜版本，也有人直接寫「淡然無味，不酸也不甜」。
剩下的就是時間：12:00 才開、19:30 就收，週日整天不開，只收現金。
兩篇採計的自發食記剛好一篇管味道、一篇管規則。夢與幻的地圖那篇（2020-09-10）是自述參加活動後回程順道吃的自費食記，逐段讀到文末無業配揭露，標的地址「北宜路一段41之1號」與現址相符、這家店沒搬過；她記下的行情是人均 50–100 元、週日休，最實用的一條是辣蘿蔔乾「超級辣」到會遮住湯頭的味道，另外提到老闆忙的時候不接受點餐。吃貨的藏寶箱那篇（2021-09-04）站台頁尾掛著全站通用的「稿件／活動合作邀約」聯絡資訊，但本篇文內與文末都沒有單篇揭露，依 2026-09-02 的判例（判斷單位是「這一篇」不是「這個站」）採計；它補上了付現、12:00–19:30 週日公休，以及辣蘿蔔乾「加三匙以上就要收你十元，三匙以下免費」這條只有現場才知道的規矩。Google 的 5 則樣本這次全部是四星與五星、**沒有任何一、二星**（Places 只回最相關的 5 則），所以方法聲明不宣稱含負評；雷點是從四星與五星的內文裡撈出來的具體不便。兩則四星是最有參考價值的：一則說甘蔗味幾乎喝不出來、清麵線「第一口君子之交」，但肯定蚵仔新鮮、大腸處理乾淨，並認為「價格在這附近算平民」；另一則寫巷口轉角的位置、時時有鄰居來點餐，臭豆腐現點現炸內嫩外酥，但「泡菜切得很小，吃起來有點不夠爽」。三則五星的共同點是份量比預期大（小碗 30 元卻「份量夠夠的」）、臭豆腐外酥內嫩不刮嘴、老闆會先擦桌子、送餐時特地附上筷子，其中一則卻對泡菜給出完全相反的評語——「泡菜很不行，淡然無味」。泡菜因此是本頁唯一標成浮動的項目。（共讀 7 則評論與食記，樣本內無一、二星）
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