鵝肉在這裡分成兩種做法:鹽水的吃肉本身的鮮甜,煙燻的多一層琥珀色的外皮與煙香,都已經去骨切好,拿不定主意就點拼盤兩種一起吃。回訪的人會配一碗拌了鵝油與油蔥的鵝油飯、一碗湯頭濃的鵝腸湯或下水湯,再加滷桂竹筍與米血糕。店裡自製的鵝油辣椒沾肉剛好,喜歡的話可以整罐帶走。鵝肉的量每天有限,胸肉與鵝心這些部位晚來就沒了,早點到才吃得齊。
忠孝復興站・小吃麵飯
陳陽鵝肉大王 好吃嗎?
鹽水、煙燻兩味都有的去骨鵝肉,配鵝油飯與下水湯;晚來可能賣完,只收現金
想在東區吃一頓像樣的鵝肉小吃,這家的鵝肉本身撐得起專程;配菜與麵類就普通,點菜把預算放在鵝肉拼盤上最划算。
一隻鵝兩種吃法:鹽水與煙燻
出發前先知道(雷點)
- 鵝肉每天的量有限:2013 年食記寫鵝心限量、2017 年寫最後一盤鵝肉被點完、2022 年寫煙燻鵝胸已經賣完;官方粉專 2025 年底也公告過鵝肉賣完提早收店。想吃齊部位,中午或傍晚早點到。
- 營業時間一路縮短,現在 Google 寫週二至週日 11:00–20:00、週一公休;官方粉專近一年常加休週日,連假與員工旅遊也會公休,出發前看一眼粉專公告。
- 只收現金(Google 商家資料)。店在大安路一段31巷裡面,招牌不明顯,2013、2018 年的食記都說容易錯過。
- 以小吃店來說不算便宜:2026 年評論寫大份煙燻鵝肉 350、兩個人一桌 775;配角的白菜滷、意麵被說普通、口味偏淡,湯麵裡的鵝肉也偏少,錢花在鵝肉盤上比較值得。
基本資訊
- 最近車站
- 忠孝復興站(BL15)——捷運忠孝復興站一帶,直線約 390 公尺、步行約 5 分鐘;台北市大安區大安路一段31巷8號1樓,巷子裡、招牌不明顯
- 類別
- 小吃麵飯
- Google Maps
- 4.3(816 則評論,2026 年 10 月 18 日時點)
- 價位帶
- 鵝肉飯小碗 85、米血糕 65、滷桂竹筍 65、燙青菜 45、大份煙燻鵝肉 350、兩人份拼盤 350(2026 年評論);兩人一桌約 700–800 元,只收現金
- 必點
- 煙燻鵝肉(或鹽水煙燻拼盤)、鵝油飯、鵝腸湯或下水湯、滷桂竹筍、米血糕
- 適合
- 外帶
- 營業狀態
- 2026 年 10 月 18 日確認營業中(時間常變,以官方公告為準)
口碑樣態
4.3／811 則(9 月 22 日時點)。口碑源採計三位獨立作者的自費食記:upssmile萍子(2014)、Potato in／Lin(2018)、布咕布咕(2020),都寫本店門牌;2022 年那篇作者受店家招待一盤涼拌鵝腸,從嚴不給票、只取價目與賣完的紀錄;2013 年兩篇是同一餐,只取硬資訊。最新的完整食記停在 2022 年,現況以 Places、2026 年評論與官方粉專為準,價目採 2026 年評論寫到的數字。官方:FB 粉專電話與 Places 一致,2026-08 仍在發公告。連鎖查核:只查到這一家(外送平台上的另一個店名是同一個門牌)。查無五星或打卡換贈品的活動。評價樣態:好評集中在去骨鵝肉的嫩度與煙燻香、鵝油飯、湯頭濃郁的鵝腸湯與下水湯、滷桂竹筍與米血糕;扣分集中在價位偏高、常賣完、配菜與麵類普通。
我們怎麼做的
本文整理自 Google Maps、Dcard、PTT、Threads 等公開資訊與官方管道;我們未實地造訪, 也不接受店家任何形式的費用或招待。 營業資訊可能變動,出發前請以店家官方公告為準。(資訊確認時點:2026 年 10 月 18 日)