CHIFFON 手工蛋糕店 1998 年開業，創辦人是一位旅居台灣的日本太太，靠低糖、配方簡單的鮮奶油戚風蛋糕在台北打出名號，後來交由經營團隊延續。2023 年因租約到期搬到龍江路 77 號二樓——南京復興站走過去約五分鐘。二十幾年的招牌還在門口，但今天讀到的評價把一件事講得很清楚：招牌換位置了。
兩篇未標邀約的食記都把唐揚雞塊列為每次必點，其中一篇乾脆用「被蛋糕耽誤的炸雞店」當標題，說它比很多正規餐廳做得好；Google 上的三星評論也寫「只推薦吃招牌的炸雞餐」。它現在的實態是一家斜槓日式定食店：炸雞飯、豬排飯、京燒鱈魚飯、日式咖哩，附白飯、沙拉與味噌湯。鹹食線的評價普遍站得住，只有咖哩被形容中規中矩、沾麵醬有人覺得偏鹹。
蛋糕的評價則明顯分層。戚風本身仍被說濕潤、Q 彈、份量大、不甜膩，是低糖簡單那一路；但在甜點店密度暴增的台北，多位評論者認為它「已經還好」「口味不特別精緻」，比較像 CP 值取向而不是精緻取向，巧克力戚風也有人吃到邊緣偏乾。價格是第二個分歧點：戚風單片 130 元、小片套餐 280 元，有人覺得可接受，有人明確指出搬家後漲價、份量變小——長期客的落差感是評論裡最常出現的抱怨。
實務面要先算好時間。週日公休；蛋糕店 10:00–21:00，但供餐只有 11:30–14:00 與 17:30–20:00 兩段，錯過就只剩蛋糕。人均低消 150 元，定食的味噌湯可續、白飯不續，配菜份量被食記點名偏少。現場還有不少客人是來取預訂蛋糕的，人流不小，建議先訂位。
結論很單純：把它當一家會做戚風的日式定食店，點炸雞飯配一片戚風，體驗是好的；把它當台北頂標甜點朝聖，會失望。