黑米 2010 年開在松菸旁邊,2018 年收起來搬進萬隆,落腳羅斯福路五段 269 巷——從萬隆站 2 號出口走過來兩分鐘,但巷子窄、沒有顯眼招牌,第一次來的人幾乎都要靠導航多繞幾分鐘。同一個團隊後來在台北車站開過分店,這裡是萬隆總店。

招牌從松菸時期到現在沒變過:墨魚燉飯。評論與食記的描述十年來高度一致——米心不爛、吃得出是義大利米,燉飯裡還藏著細小的墨魚丁,上頭四塊輕煎的墨魚圈彈嫩。海鮮線是這間店最穩的一段:碳烤透抽外層微焦、肉質彈牙,綜合海鮮披薩鋪滿透抽蝦仁與魚肉、餅皮烤到微焦脆,奶油大蒜蝦被建議一定要加點麵包沾。南瓜濃湯濃到有飽足感,拖鞋麵包外酥內軟。

分歧出現在高價品項。990 元的美國 Choice 肋眼有客人反映上桌溫度偏低,少了熱度支撐後油脂感偏重、筋性明顯;需要預約的盤克夏豬排也被評為「很普通、邊緣肥肉偏膩」。想吃得穩,順著燉飯、披薩與海鮮點,比衝牛排安全。

實務上要先算好三件事:只收現金與街口支付、另收一成服務費且低消 250 元、用餐限時 90 分鐘(沒人候位時通常不會硬趕)。中午與晚餐之間有休息時段,平日晚上生意很好,建議先打電話訂位。均消約 500 元,以這個價位在萬隆吃到這種水準的義式料理,多數食記給的結論都是划算。