大滷麵藏在泉州街 63 號的單行道上，緊鄰和平西路二段口，是在地經營超過三十年的家庭麵攤。招牌大滷麵以花枝、蝦仁、肉絲、黑木耳打底，滑蛋勾芡的湯頭走清淡路線，撒上一點黑胡椒後層次會更明顯——喜歡重口味的人，桌邊備有辣醬油與辣油可以自己調整。滷味小菜是熟客必點，豆乾、梅花肉、豬耳朵、筊白筍都受好評，價格也是銅板等級，大滷麵小碗 70 元、炸醬麵小碗 35 元。
店裡由同一家人經營，態度客氣有禮，中午鄰近學區用餐人潮相當多，店家甚至會主動提醒等候稍久的客人，翻桌速度快，但尖峰時段仍需要在門口稍候劃單。5 則 Google 評論樣本沒有一、二星，多是稱讚湯頭清爽、滷味好吃、環境整潔的五星好評；唯一一則三星寫食材稍少、口味清淡普通，算是誠實的保留意見。兩篇獨立部落格食記都給高評價：米寶麻幸福滿載形容店內「環境整潔明亮、態度客氣有禮」並給五星；小蚊子愛飛飛在中正區散步遊記裡把它列為泉州街必訪老店。
去之前有幾件事要先知道：只收現金，不收信用卡也沒有感應支付；週六、週日公休，只有平日 11:30–14:30、16:30–20:00 營業，別白跑一趟；店家沒有官方 IG 或 FB 帳號，營業異動一律以現場與 Google 最新資訊為準。