海山站3號出口拐進裕民路92巷,21弄裡這家小店只有一個外帶櫃台,裡頭兩座大煎台一次排開八張方形的餅,店員揉麵、桿皮、翻面,一刻不停。它的蛋餅走厚皮路線,現桿的麵皮煎到表面起泡焦脆,口感接近蔥油餅,切成幾塊裝進紙盒,料多到盒蓋常常闔不上。最多人點的是高麗菜系列,高麗菜絲裡拌了冬粉、玉米與紅蘿蔔,再疊培根、火腿、起司或黑胡椒豬排;店家自製的小魚乾辣椒是不少人回頭的理由,也能整罐帶走。生意好到現場點常要等上半小時,熟客都是前一兩天先打電話,到點再來拿。