舞良麵最早開在宜蘭頭城,2014 年夏天由一對情侶開張,2021 年秋天搬到台北,落腳延吉街巷子裡一棟老公寓的一樓。門口兩根木柱掛著漂流木和漁網,帶著一點海邊的味道;店裡則留著老公寓的舊磁磚。
菜單是混搭的涼麵與拌麵:泰式鮮蝦、打拋豬、胡麻蝦乾,也有用宜蘭鴨賞做的涼麵,麵條有嚼勁。小菜裡的煙燻豆皮香菜捲常被一起點。
這家現在是晚上七點才開、一路開到凌晨的宵夜店,但營業時間這幾年改過好幾次,暑假和店休也會另外公告;份量偏小、人手少時要等。下班晚了想在東區找一碗不是牛肉麵的麵,先看一眼粉專再出門。
忠孝敦化站・小吃麵飯
舞良麵 Dancing Noodles 好吃嗎?
頭城搬來的涼麵與拌麵小店,現在晚上七點才開,適合當宵夜,份量偏小
一家從宜蘭頭城搬到東區巷子的麵店,泰式鮮蝦涼麵、打拋豬拌麵、鴨賞涼麵這類混搭口味是招牌,今年評論的評價穩定。但現在是晚上七點開到凌晨的宵夜店,暑假與店休時間常變,份量也被說偏小。想在東區吃一碗不一樣的晚麵,出發前先看粉專。
從頭城搬到東區、晚上七點才開門的麵店
出發前先知道(雷點)
- 營業時間大改過:2023 年的食記寫午晚兩段、週日休,現在 Google 是晚上 7 點開到凌晨 1 點半、週一休;粉專 2026 年 8 月又公告「暑假」7 點開店與不定期店休。出發前一定先看粉專。
- 份量偏少、單價不算低:2023 年食記作者這樣寫,今年也有評論說湯品以價格來說略貴。胃口大的人多點一份小菜。
- 店裡人手少,尖峰出餐要等(2026 年兩則評論)。先到櫃檯點餐付款;Google 標示不收信用卡,評論寫可用 LINE Pay、悠遊付或現金。
- 藏在巷弄老公寓一樓,外觀像住家,要找巷口牆上與地上的看板;2023 年以前的店名是「舞涼麵」,舊文章以那個名字搜。
基本資訊
- 最近車站
- 忠孝敦化站(BL16)——捷運忠孝敦化站一帶,直線約 360 公尺、步行約 5 分鐘;台北市大安區延吉街70巷5弄3號1樓,老公寓一樓、兩根掛著漂流木與漁網的木柱夾著一扇舊木門
- 類別
- 小吃麵飯
- Google Maps
- 4.7(849 則評論,2026 年 10 月 11 日時點)
- 價位帶
- 200–400(2023 年涼麵 130–140、小菜 40–100,現價以現場為準;Google 標示不收信用卡,可用行動支付)
- 必點
- 泰國鮮蝦涼麵、打拋豬拌麵、宜蘭鴨賞涼麵、煙燻豆皮香菜捲
- 適合
- 宵夜
- 營業狀態
- 2026 年 10 月 11 日確認營業中(時間常變,以官方公告為準)
口碑樣態
4.7/839 則。只有這一家:2014 年在宜蘭頭城開業,2021 年秋天搬到台北東區(官方粉專簡介與顧問公司案例兩個來源一致),2023 年由「舞涼麵」改名。口碑源:寫本店門牌的自發食記三位作者(陳予倫營養師 2023-06、食日夢的Bai 2023-07、Martin Peng 2023-03,最後一篇偏短),都沒有揭露或導購;官方 FB 粉專地址電話與商家資料一致,2026 年 8 月仍在發營業公告。Google 商家名稱寫「不一樣乾麵隔壁」,查不到兩家有經營關係,只當指路。評價樣態:好評集中在混搭口味的涼麵與拌麵、麵條有嚼勁、老屋氛圍;扣分集中在份量、價格與出餐速度。食記都在 2023 年,價目與營業時間以現況為準。本班沒有讀到一、二星全文。
我們怎麼做的
本文整理自 Google Maps、Dcard、PTT、Threads 等公開資訊與官方管道;我們未實地造訪, 也不接受店家任何形式的費用或招待。 營業資訊可能變動,出發前請以店家官方公告為準。(資訊確認時點:2026 年 10 月 11 日)