榮一 EICHI 開在三民路 26 號,木造的日系裝潢做得比它的門面認真,有客人直接說「裝潢環境都是高級壽司店等級」。278 則評論的共識在食材:紅甘魚油脂分布均勻、生魚軟嫩沒有雜味,鹽烤軟絲與酒蒸蛤蜊被單獨點名,老闆娘會逐道介紹。有意思的是這家店的四星評論比五星更有資訊量——同一批人一邊說食材新鮮,一邊寫「細緻度有進步空間」「江戶前握壽司 醋飯食材味道 需要很多進步」,蝦手捲的高麗菜絲太硬、烏龍麵一般。兩篇沒有業配揭露的食記則把份量與價格講明白:丼飯 380 元起、海鮮丼 680 元,多數生魚片丼沒有醋飯,「碗很大、飯很少」,男生吃完大約七分飽,價位在這一區算中高偏貴,而且要另加一成服務費、只收現金。營業時間也不寬鬆:週一二公休,週三、四只做晚上 17:30 到 20:30,中午只有週五到週日才有。它適合的是願意為食材付錢、又剛好走得到三民路的人。
新店區公所站・日韓料理
榮一 EICHI 好吃嗎?
三民路上以區域行情看偏高、但食材新鮮度撐得住的日式小店;只收現金、另加一成服務費,週一二公休、平日只做晚餐
三民路 26 號的日式料理小店,主打生魚片、握壽司、丼飯與定食,旁邊就有停車場。278 則評論的共識是「食材新鮮」——紅甘魚油脂分布均勻、鹽烤軟絲與酒蒸蛤蜊被單獨點名,有客人形容「裝潢環境都是高級壽司店等級…跟在日本吃到的口味差不多」。但四星評論與兩篇無業配揭露的食記把界線畫得更清楚:江戶前握壽司的醋飯「需要很多進步」、細緻度有進步空間,多數生魚片丼沒有醋飯,份量「碗很大、飯很少」,價位在這一區屬中高偏貴。它的營業條件也偏硬:週一、週二公休,週三、週四只做 17:30–20:30 的晚餐,中午只有週五到週日供應,而且只收現金。當成區公所站步行圈裡一間食材認真的日料小店成立;當成便宜好進的日常選項就不對。

食材撐得住,醋飯與份量還在追
出發前先知道(雷點)
- **只收現金,另加一成服務費**。Google 標示僅收現金;五星評論的唯一一句抱怨就是「小缺點是有服務費」,食記也記下丼飯 380 元、北海道三色丼 680 元之外要另收 10%
- **份量偏小、價位在這區偏高**。兩篇無業配揭露的食記寫法幾乎一致:「丼飯份量比較精巧,對於男生來說大概吃完 7 分飽」「分量我個人覺得有點少,碗很大…飯很少」,並直接把價格定位成「中高偏貴」
- **多數生魚片丼沒有醋飯,握壽司的醋飯被點名**。食記寫「大部分的生魚片丼沒有醋飯」;四星評論則寫「江戶前握壽司 醋飯食材味道 需要很多進步」「食材新鮮但細緻度有進步空間」「蝦手捲高麗菜絲口感較硬」「鮮蝦烏龍湯麵麵一般」
- **營業時間破碎,而且離站 586 公尺**。週一、週二公休;週三、週四只有 17:30–20:30,週五到週日才有 12:00–14:00 的午間時段。步行約九分鐘,是本站目前最遠的一筆收錄——沿三民路方向走,開車的人反而比較方便(旁邊有停車場)
基本資訊
- 最近車站
- 新店區公所站(G02)——距捷運新店區公所站約 586 公尺(步行約 9 分鐘),新北市新店區三民路26號,店旁有停車場。
- 類別
- 日韓料理
- Google Maps
- 4.4(278 則評論,2026 年 9 月 1 日時點)
- 價位帶
- 中價位偏高(Google 標示 400–1200 元):丼飯與定食 280–380 元、海鮮丼 680 元、主廚料理另計,**只收現金**並另收一成服務費。
- 必點
- 蒲燒鰻魚丼、炙燒鮭魚肚丼、榮一海鮮丼、鹽烤軟絲、酒蒸蛤蜊、北海道三色丼
- 營業狀態
- 2026 年 9 月 1 日確認營業中(時間常變,以官方公告為準)
口碑樣態
Google 回的 5 則最相關評論是三則五星、兩則四星,一、二星一則都調不到,雷點因此是從四星評論與兩篇食記的具體描述整理出來的。五星那三則講的是同一件事——食材:「食材新鮮、處理得宜,其中紅甘魚油脂分布均勻,口感細緻,幾乎入口即化」「魚料、山葵上來時狀態都很好,生魚軟嫩沒有雜味,跟在日本吃到的口味差不多」「想不到住家附近有如此美味又價廉的日本料理,多樣性的丼飯很讚」,並提到老闆娘會細心介紹餐點。兩則四星是本頁雷點的主要來源:一則列出逐項評價——鹽烤軟絲與酒蒸蛤蜊「新鮮,稍鹹」、鮭魚親子丼與本格梅酒「稍甜」、鮮蝦烏龍湯麵「蝦子新鮮,但麵一般」、蝦手捲「高麗菜絲口感較硬」,總結「食材新鮮但細緻度有進步空間」;另一則寫「中規中矩日料…江戶前握壽司 醋飯食材味道 需要很多進步」。五星裡也夾了一句「小缺點是有服務費」。兩篇無業配揭露的部落格食記把價格與份量講死:蒲燒鰻魚丼與炙燒鮭魚肚丼各 380 元、北海道三色丼 680 元、另收 10% 服務費,「大部分的生魚片丼沒有醋飯」「分量我個人覺得有點少」「對於男生來說,吃完會有點空虛感」,價位「中高偏貴」;其中一位是路過看了菜單才進去吃的自主消費。(共讀 7 則評論與食記)
我們怎麼做的
本文整理自 Google Maps、Dcard、PTT、Threads 等公開評價與官方資訊,共讀畢 7 則評論;我們未實地造訪,也不接受店家任何形式的費用或招待。 營業資訊可能變動,出發前請以店家官方公告為準。(資訊確認時點:2026 年 9 月 1 日)