一樓只有廚房和一個點餐櫃台,要吃得往樓下走,灰色的牆上釘著幾扇白色的假窗。每一盤麵都是點了才在小廚房裡現炒,店家會先說要等十來分鐘,端上桌時還燙口,好幾則評論特別提到這個溫度。常被點名的是蛤蜊系列,奶油與青醬的版本都有人說蛤蜊大顆得誇張;蒜辣鴨胸麵、溫的雞肉沙拉,和看得出手切痕跡的檸香雞柳條也常被推。一盤兩百多元,有人是到亞東醫院看完診,順路在巷子裡找到它,後來又帶朋友回來。
亞東醫院站・小吃麵飯
Ethan's Italian 好吃嗎?
巷子裡現點現炒的義大利麵小館,大顆蛤蜊與鴨胸麵常被點名;座位在地下室、週一休
想吃一盤上桌還燙口、兩百多元的現炒義大利麵,這家的評價穩定;但店小、要等現做,座位在地下室,網路上的價目也偏舊。

樓下才是座位
出發前先知道(雷點)
- 網路上的價目偏舊:找得到的兩篇自費食記停在 2020、2022 年(青醬雞肉 160 元、茄汁海鮮總匯 245 元),2026 年評論只寫兩百多元,實際以現場菜單為準。
- 現點現炒要等:店家會先告知約等 15 分鐘(2026 年評論),趕時間的話先打電話預點。
- 一樓只有廚房與點餐櫃台,內用座位在地下室;2020 年食記寫地下室收不到手機訊號,店裡有 WiFi。
- 常有包場與臨時店休(2023 年多次包場、2026 年 8 月底連休四天),每週一公休,出發前看 FB;店在巷子裡,開車不好停(2022 年食記)。
基本資訊
- 最近車站
- 亞東醫院站(BL05)——捷運亞東醫院站步行約 5 分鐘,直線約 310 公尺;新北市板橋區南雅南路二段144巷8號(巷內)
- 類別
- 小吃麵飯
- Google Maps
- 4.4(541 則評論,2026 年 10 月 4 日時點)
- 價位帶
- 義大利麵一份約 160–250 元(2020–2022 年食記),2026 年評論寫兩百多元,以現場為準
- 必點
- 奶油蛤蜊義大利麵、蒜香辣味鴨胸麵、檸香雞柳條
- 營業狀態
- 2026 年 10 月 4 日確認營業中(時間常變,以官方公告為準)
口碑樣態
4.4/541 則(10 月 4 日時點)。單店,2016 年 8 月開幕,主廚在一樓的小廚房現炒。好評集中在蛤蜊給得很大顆的奶油、青醬蛤蜊麵,蒜辣鴨胸麵、溫的雞肉沙拉與手切雞柳條,以及上桌時還燙口的溫度;抱怨集中在白醬偏淡、中卷不夠新鮮,也有人寫沙拉配料和菜單寫的不同。2020 與 2022 年兩位作者的自費食記寫的都是這個門牌(其中一篇是外帶);開幕當年的幾篇文章是店家邀約,本頁只取當時的菜色資訊。評論樣本與食記裡查無用評論換贈品的活動。
我們怎麼做的
本文整理自 Google Maps、Dcard、PTT、Threads 等公開資訊與官方管道;我們未實地造訪, 也不接受店家任何形式的費用或招待。 營業資訊可能變動,出發前請以店家官方公告為準。(資訊確認時點:2026 年 10 月 4 日)