GIVE ME PIE 在松江路 97 巷 12 號,松江南京站走過去三分鐘,招牌不大。店裡賣的東西很集中:法式鹹派,派皮從頭到尾手工做、用法國進口奶油,內餡走各國招牌菜的路線,一天做完就是那些。當天還有什麼、哪些已經賣完,看櫃檯黑板上的磁鐵。
單片的尺寸是九吋派的五分之一。花生牛底迪(180 元)是薯泥與澳洲牛肉配焦糖洋蔥、烤椒,菠菜培根(170 元)走經典組合,兩款在食記裡的評價都比較好。想吃得均衡一點可以點早午餐組合,會附水果、生菜與蛋,有評論者形容「整個營養了起來」。甜點的布丁口感偏扎實、接近高蛋白優格但更濕潤,是評論裡指名的收尾。
所有來源都同意的是派皮:酥、有奶油香,這是這家店真正的賣點。第二個一致的評語是服務——店員親切,好幾則評論主動提到這件事。
該先知道的限制不少。週日公休,平日 11:00–19:00、週六 12:00–19:00,但各家資訊不一致(部分食記寫成週六日皆休),週六與連假出發前最好先確認。店面格局細長、座位不多、與鄰桌很近,中間大桌常有談話聲——多則評論的共識是這裡適合朋友聚會,不適合讀書或談正事。平日未客滿不限時,客滿或遇假日則限時兩小時,內用低消一杯飲料或一份餐點。
派本身也有兩種反覆出現的保留意見。一是派皮較厚較硬,切的時候容易掉屑或皮餡分離;二是口感偏乾、調味偏鹹,有食記直接寫「稍稍偏乾,我比較喜歡再更濕潤一點」。飲料則被多則評論評為普通,綠茶有看似抹茶粉的沉澱、百香果飲料看不太到果粒。內餡的評價也因口味而異,有評論者點了西班牙核桃雞覺得普通、再訪想換別款。
換句話說,這是一家把力氣全押在派皮上的小店。接受空間小、口味可能售完、飲料普通這三件事,剩下的部分它做得相當穩。
