櫃檯上方一整排燈箱畫著各種口味的鬆餅,甜的有芋泥、巧克力、抹茶,鹹的有海苔肉鬆、鮪魚這類,點了才下鬆餅機烤。據 2021 年的食記,烤好的鬆餅會先用風扇吹一下,外皮才會脆,再對折夾進餡料、裝進紙袋。份量分兩種,一般尺寸之外還有只有一半大的瓦芙,食量小或想多試一個口味的人很方便,店家也可以幫忙對切分成兩袋。它只有外帶櫃檯,適合在台北車站轉車前買一份,邊走邊吃。
台北車站站・甜點
咕咕鬆餅屋 開封店 好吃嗎?
開封街的外帶鬆餅攤,甜鹹口味多、可買半份;現烤要等,口碑證據偏舊
在台北車站附近想買一份現烤的格子鬆餅邊走邊吃,這家口味選擇多、還能只買半份;但它只有外帶櫃檯,現點現烤要等幾分鐘,本站能採計的食記也停在 2021 年。

現烤的格子鬆餅,半份也賣
出發前先知道(雷點)
- 本頁口碑證據偏舊:能採計的兩篇自發食記是 2016 年與 2021 年,近年價目與口味以 Google 近一年的評論為準(今年一則寫巧克力半份 55、整份 90 元),現場菜單為準。
- 只有外帶、現烤要等:店面就是一個櫃檯,沒有座位;每一份都是點了才烤,尖峰要站在騎樓等幾分鐘,有人問能不能先打電話預訂,店家有公布外送訂購電話。
- 口感見仁見智:今年一則三星評論寫吃完容易脹氣,去年一則四星寫外皮不算酥、抹茶口味吃起來像綠茶;想吃脆一點的,拿到後別悶在袋子裡太久。
- 週末營業時間有兩個版本:Google 寫週六、週日早上八點開,舊食記與官網圖寫早上七點;週日傍晚六點半就收,晚上來撲空的多半是週日。
基本資訊
- 最近車站
- 台北車站站(BL12)——捷運台北車站步行約 4 分鐘,直線約 320 公尺;台北市中正區開封街一段2之52號
- 類別
- 甜點
- Google Maps
- 4.3(358 則評論,2026 年 10 月 18 日時點)
- 價位帶
- 半份瓦芙約 55 元起、整份約 90 元起、鮮芋口味約 80 元(2021–2026 年);點鬆餅配飲料折 5 元;一人約 60–130 元
- 必點
- 鮮芋鬆餅、海苔肉鬆鬆餅(鹹口味)、半份瓦芙
- 適合
- 一個人友善、外帶
- 營業狀態
- 2026 年 10 月 18 日確認營業中(時間常變,以官方公告為準)
口碑樣態
4.3/355 則(9 月 25 日時點)。口碑源採計兩位獨立作者寫本店的自費食記,主班都親自開過:Barrel Leaf 桶子葉(2016-09)、miss覓食到處吃(2021-04,門牌少寫了「2-」,其餘都對得上本店,判定為筆誤);讀到文末都沒有單篇揭露,也沒有本店導購連結。本頁只有兩篇、而且最新的是 2021 年,證據不厚,近年的狀態靠官方粉專與 Google 近一年的評論補。店家有團購平台頁面,經由團購導流的文章與寫另一家分店的文章一律不採計。連鎖查核:官網門市頁列開封、信大、文大三家,全在台北市、其中信大店已歇業,屬在地小連鎖,本頁寫的是開封店。官方:FB 粉專的地址與電話和 Places 相符,2026 年 7 月仍在發文。評價樣態:好評集中在口味多、可買半份、現烤香;扣分集中在口感不夠酥與脹氣。
我們怎麼做的
本文整理自 Google Maps、Dcard、PTT、Threads 等公開資訊與官方管道;我們未實地造訪, 也不接受店家任何形式的費用或招待。 營業資訊可能變動,出發前請以店家官方公告為準。(資訊確認時點:2026 年 10 月 18 日)