永春站二號出口出來，走不到兩分鐘，騎樓下一塊白底黑字的橫招牌，門口一只鵝黃色燈籠，玻璃門裡是一條吧台。門面小得不像一家有七千多則評論的店。

讀完的評論與五年間的食記講的是同一種取捨：這裡不走精緻擺盤，走的是份量感的視覺。火山月見丼把牛肉片一層層堆成小山，頂上一顆生蛋黃，戳破了讓蛋液流下來；菲力炸牛丼外層炸得酥，切開還是粉嫩的；鹽蔥牛舌烤得偏脆，厚切牛舌有嚼勁但不硬。單點裡最常被獨立誇的其實是牛尾湯——湯頭濃，牛尾有的部位油脂多、有的保得住肉感。

但要先知道它的小。碗淺，料集中在上面那一層，2024 年的食記直接寫成人可能要吃兩碗才飽。店家自己留了一條路：內用白飯吃不夠可以免費續。餓的人靠白飯，不要靠丼飯本身。

另一件要先知道的是分數的成分。多篇來源都寫到打卡可以換一份加料，換的是社群曝光而不是評論星等，但 4.6 這個數字裡確實有它的影子——當成 4.5 那一階來讀比較準。

給誰：想用兩三百元吃一碗好拍又不難吃的日式丼飯、能接受份量偏小與一成服務費、願意先訂位的人。要吃飽、要安靜、口味偏清淡的人，這裡三件都要打折。