哈湯鍋的前身是「檸檬羅勒」,在北新路三段76號賣義大利麵和餐盒。後來轉型做自助吧個人小火鍋,人沒換,連 Facebook 帳號都還是原來那個。
這裡真正的主角不是鍋,是自助吧。評論裡誇得最具體的都在那一區:青菜種類多,而且處理得乾淨——連金針菇都一絲一絲剝好;肉燥用洋蔥熬底,帶一點甜味,拌飯拌麵都行;炸物、豬血、霜淇淋無限供應,香草霜淇淋糖度壓得低。有人吃完的結論是,這根本是「被火鍋耽誤的鹹酥雞店」。咖哩醬拌進烏龍麵也被推了好幾次。服務的評價很穩:記得熟客、主動加湯、會過來問炸物還要不要再炸。
肉是要先講清楚的那一塊。一位自費食記作者寫得直白:每盤三四片、薄到透光,吃起來有空虛感;湯頭明顯偏鹹,鹹到不用再沾醬,喝完會渴。想吃厚切肉品的人,這裡不是答案。
價格也改過。早期是 299 元肉品吃到飽,現在改成單鍋定價、菜盤飲料冰品吃到飽——評論裡實付的是雞腿鍋 359、鮮蚵雞腿鍋 459,再加一成服務費。網路上舊食記的價目表已經不準了。
出發前記三件事:只收現金、免用統一發票;內用限時九十分鐘;週一公休,晚上和冬天常客滿,最好先訂位。帶小孩的還要算低消——110 公分以上收 187 元,只佔位也要 88 元。