火燒鳥開在林森北路條通的巷子裡，17:00 開門、一路做到午夜，半開放式廚房讓你直接看到炭火烤台。串燒是主角，炭烤鴨胸串與橫隔膜串被最多人指名，肉汁留得住、調味走食材原味而不是靠重醬蓋過去；烤雞屁股則是老客的固定動作。真正的暗樁是炒烏龍麵——幾乎每篇食記都寫，醋醬香醇厚、份量夠，配串燒收尾剛好。蔬菜系也別跳過，生菜捲是肉包菜、用清爽的醋調味，節瓜與水蓮則是水嫩派的選擇。座位有個人吧台也有四人桌，一個人下班喝一杯或幾個朋友聚餐都撐得住，評論裡還常出現日本客人。要注意的是它幾乎天天客滿，出發前先訂位；巷弄不好認，導航請照地圖上的現址走，別用舊食記的地址。
中山站・居酒屋餐酒
火燒鳥日式居酒屋 好吃嗎?
條通串燒的穩定解：炭香出得來、調味不搶戲，但一定要訂位
林森北路條通巷弄裡的炭烤串燒居酒屋，半開放廚房看得到烤台，每天 17:00 開到午夜。4.8 分、五千多則評論在這一帶算異常紮實的量體，內容也撐得住：串燒被說多汁、調味走食材原味不靠重醬，炒烏龍麵的醋醬香與烤雞屁股是回訪客反覆點的，鴨胸、橫隔膜這類部位也常被指名。座位有個人吧台也有四人桌，一個人下班小酌或三五人聚餐都吃得開，還有日本客人的評論，是條通少見同時撐得起兩種場合的店。扣分在距離與人潮：距中山站約 545 公尺、走七八分鐘，而且幾乎天天客滿，不訂位很容易撲空。
炒烏龍麵才是暗樁：條通烤台前的下班第一杯
出發前先知道(雷點)
- 幾乎天天客滿，多則評論與食記都寫「一定要訂位」，臨時走進去很可能沒位子；17:00 才開門，中午與下午不營業。
- 地址在網路上有兩種版本：舊食記寫中山北路一段 121 巷（七條通），Google 目前登記的是林森北路 107 巷 2 號 1 樓。導航請以地圖現址為準，別照舊文走。
- 薄邊界：距捷運中山站約 545 公尺、步行七到八分鐘，次近的善導寺站約 630 公尺——兩站其實都不算近，巷弄不好認，第一次去建議留點找路時間。人均約 600–800 元，串燒單價不高，但菜單上另有高單價單品（店內海報標示日本 4L 松葉蟹 950 元），加上酒水，一輪點下來會明顯往上跑。
- 調味走食材原味、偏清爽，愛重醬重鹹燒烤的人會覺得不夠味；兩個人來很難把想吃的都點過一輪。營業時間常變，出發前請以店家官方公告為準。
基本資訊
- 最近車站
- 中山站(G14)——捷運中山站（G14）步行約 7–8 分鐘（距站約 545 公尺），林森北路 107 巷 2 號 1 樓，條通商圈內。次近的善導寺站約 630 公尺，兩站都不算貼站。
- 類別
- 居酒屋餐酒
- Google Maps
- 4.8(5485 則評論,2026 年 8 月 4 日時點)
- 價位帶
- 每人約 600–800 元；可刷卡、支援感應支付。菜單上有高單價單品（店內海報標示日本 4L 松葉蟹 950 元），點到這類品項會明顯拉高總價
- 必點
- 炭烤鴨胸串、橫隔膜串、炒烏龍麵、生菜捲、烤雞屁股、明太子山藥
- 適合
- 一個人友善、聚餐、宵夜
- 營業狀態
- 2026 年 8 月 4 日確認營業中(時間常變,以官方公告為準)
口碑樣態
Google 評論與三篇自費食記方向一致：這是一家把炭火烤台放在半開放廚房、以串燒為主的條通居酒屋。共同好評落在幾件事上——串燒多汁、調味剛好而不蓋過食材，鴨胸與橫隔膜被多次指名；炒烏龍麵有醇厚的醋醬香、份量足，是幾乎每篇都提到的隱藏必點；蔬菜系的生菜捲（肉包菜、清爽醋味調味）、節瓜、水蓮也常被單獨點名；烤雞屁股則是老客的固定選項。氣氛評價高，個人吧台與四人桌都有，下班一個人小酌或朋友聚餐都合適，評論裡出現過日本客人同桌的紀錄。服務被形容親切、回訪率高。抱怨很少，能撈到的是兩人份量吃不完想試的品項、以及要訂位這兩件事。4.8 分配五千多則評論的量體我們做了灌水檢查：五則樣本都是具體寫出品項與情境的長評，沒有模板化短句洗版，也沒有任何打卡送菜、好評換折扣的線索。（共讀 7 則，其中沒有一、二星負評——Google 只回 5 則「最相關」評論，雷點是從評論與食記裡的實際不便撈出來的。）
我們怎麼做的
本文整理自 Google Maps、Dcard、PTT、Threads 等公開評價與官方資訊,共讀畢 7 則評論;我們未實地造訪,也不接受店家任何形式的費用或招待。 營業資訊可能變動,出發前請以店家官方公告為準。(資訊確認時點:2026 年 8 月 4 日)