郭家炒牛肉這塊招牌只有五年左右,手藝卻不新。幾篇食記寫的是同一段經過:約 2021 年,原本在正對面天天生炒牛肉掌廚的大姐,帶著部分員工到對面另開了這一攤,兩家至今還隔著街廊各做各的。所以網路上寫的 1939 年、八十年老店,說的是天天生那一邊的歷史。招牌是空心菜或菠菜炒牛肉,大火快炒、盤底油亮,沙茶香和鑊氣都足;薑絲炒毛肚和牛肉炒麵也常被點名,牛雜湯可以免費續一次。今年它也入選了《500碗》。後面的冷氣座位不多,外面的桌子不必排。揪幾個人一起來,多點幾盤配白飯,最划算。
龍山寺站・小吃麵飯
郭家炒牛肉 好吃嗎?
華西街大火快炒的沙茶牛肉,鑊氣足、牛雜湯能續;內用要排、口味重又油
想吃一盤有鑊氣的台式炒牛肉配白飯,這攤是華西街排隊最長的一家;但冷氣座位少、尖峰要等十幾到三十分鐘,口味偏重偏油,而且常臨時長休。
從對面走過來的那把鍋鏟
出發前先知道(雷點)
- Google 上的營業資訊有兩處對不上:官方粉專寫固定週三、週四公休,電話是 0916 882 578;Google 卻寫週二、週三休,登錄的是另一支電話。粉專也常公告長休(8 月 26 日到 9 月 3 日剛休了九天,去年夏天也因為天熱休過九天),出發前以粉專為準。
- 內用要排隊:後面的冷氣座位約八桌,尖峰要等 15 到 30 分鐘;外帶或坐外面的桌子不必排。
- 口味重、偏油:大火快炒的沙茶口味偏鹹,多篇食記建議配白飯;也有評論嫌牛肉帶筋、牛雜切得太碎,去年 12 月一則二星覺得肉老。今年 8 月一則評論提到炒心管的盤裡有黑色小點,查到的只有這一筆。
- 價格一路漲、付款說法不一:粉專公告今年 2 月起調價,小份熱炒從 140 漲到 150 元;Google 標示只收現金,但 2025–2026 年的食記與評論都寫可用 LINE Pay、全支付等電子支付。
基本資訊
- 最近車站
- 龍山寺站(BL10)——捷運龍山寺站步行約 6 分鐘,直線約 460 公尺;台北市萬華區華西街14之4號(華西街觀光夜市 146 號攤位)
- 類別
- 小吃麵飯
- Google Maps
- 4.4(1483 則評論,2026 年 10 月 18 日時點)
- 價位帶
- 小份熱炒約 150 元、中份 260–280 元,牛雜湯約 110 元;幾個人分食人均約 200–300 元
- 必點
- 空心菜炒牛肉、薑絲炒毛肚、牛雜湯(可免費續湯一次)
- 適合
- 聚餐
- 營業狀態
- 2026 年 10 月 18 日確認營業中(時間常變,以官方公告為準)
口碑樣態
4.4／1469 則(9 月 27 日時點)。官方 FB 粉專的地址與 Google 對得上,電話與公休日則以粉專為準(Google 的兩項與粉專、近兩年食記都不一致);粉專 8 月仍在發公告。口碑源採計四位作者寫本店門牌的自發食記,主班都親自開過:朱寶妮(2025-06)、鯊魚大口咬(2026-05)、趙先生吃飯(2026-07)、小涵(2026-08),讀到文末都沒有揭露或導購;貓大爺與小虎兩篇只取硬資訊與分家經過,另有五篇內文掛旅遊或電商導購,不給票。2026 年《500碗》名單只列店名,本站以 Places 全台同名唯一性補足。店史:約 2021 年由對面天天生炒牛肉的原主廚出來開店,網路上寫的 1939 年與八十年老店屬於天天生那一邊,本頁不套用。連鎖查核:單一攤位,與天天生是分家後各自經營。換星等:查無。評價樣態:好評集中在鑊氣、牛雜湯與價格;扣分集中在油、鹹、筋多與排隊。
我們怎麼做的
本文整理自 Google Maps、Dcard、PTT、Threads 等公開資訊與官方管道;我們未實地造訪, 也不接受店家任何形式的費用或招待。 營業資訊可能變動,出發前請以店家官方公告為準。(資訊確認時點:2026 年 10 月 18 日)