下午一過，興中路巷子裡這間小店面的工作台就忙起來了：後面有人揉麵、切麵團、包餡，前面幾口大平底鍋同時在煎，整個流程直接對著騎樓，站在外面看得一清二楚。木板牆上掛著口味木牌，牆邊夾著一排手寫訂單條，2024 與 2026 年的食記都記下過一次幾十顆、甚至近兩百顆的量。

賣的只有四樣：蘿蔔絲、高麗菜、韭菜與紅豆。蘿蔔絲是每篇食記都說的招牌，餡裡拌了蝦米與胡椒；高麗菜切得大塊、吃得到脆度；韭菜餡裡有冬粉，味道比較重，可以加店家自己調的辣醬。紅豆是唯一的甜口味，而且限量。

這一攤在南港搬過幾次：從菜市場邊的攤車、南港路口，到 2016 年搬進現在的巷子裡，電話一直沒換。2016 年的食記與 2023 年的媒體報導都寫到，創辦人曾到中國東北跟師傅學做煎餅，回台灣再調整成現在的口味。十年下來，一顆從 30 元慢慢漲到 45 元。

沒有座位，只能外帶。趕時間的話先打電話訂，到了直接拿。