林合發從 1894 年開到現在，第四代還在永樂市場民樂街入口的第一攤蒸油飯。店最早賣的是紅龜粿與各式糕餅，油飯是林家自己辦喜事做出來之後才變成主角，這幾十年一路做成台北彌月油飯的代名詞——多篇食記與媒體介紹都提到它是不少企業家指定的彌月禮，郭台銘是被寫得最多的那個名字。買法很單純：袋裝半斤 65 元、一斤 130 元，要紙盒再加 5 元，旁邊配的是烤雞腿 90 元、滷鴨蛋 15 元與芋粿 25 元。油飯本身走的是不重油的路線，米粒分明、麻油與滷香菇的香氣壓在前面，熱的時候吃最準；芋粿買回家用平底鍋煎一下會更香。要記得的是它早上七點半開賣、賣完就收，配料通常比油飯先沒，想買齊得早點去。
北門站・小吃麵飯
林合發油飯店 好吃嗎?
百年油飯只賣早上，帶現金、十點前到；買了就走沒有座位
1894 年開到現在、第四代還在顧的攤子，長在永樂市場民樂街入口進去的第一攤。評論的共識很一致：油飯米粒分明不糊、麻油與滷香菇的香氣是主角，袋裝半斤 65 元買得到一份紮實的古早味。它的麻煩全寫在營業方式上——早上七點半開賣、賣完就收，只收現金、只能外帶，週一固定公休而且老闆會另外在攤位看板公告當月的休假日。想吃雞腿與芋粿巧的人得更早到，這兩樣最常先賣完。給願意早起、把它當早餐或伴手禮買的人；想坐下來吃一頓的人不適合。
1894 年開到現在的一鍋油飯：第四代還在市場裡蒸
出發前先知道(雷點)
- 只收現金，而且只做外帶——市場攤位沒有內用座位，買了就得帶走。
- 賣完就收攤：攤位白板寫著早上 07:30 開賣、中午 12:00 是最後一鍋，2025 年的食記則寫到中午一點前後才賣光；十點過後排隊明顯變長，有評論寫等了 20 分鐘上下。雞腿、芋粿這類配料通常比油飯先賣完，想買齊要更早去。
- 公休不只週一：Google 只標週一公休，但 2025 年 9 月的食記寫的是週日與週一都沒開，另有評論拍到老闆在攤位看板手寫當月休假日——老攤的休假是浮動的。營業時間常變，出發前請以店家官方公告為準，或先打 02-2559-2888 問一聲。
- 價格這幾年漲得明顯：2012 年的食記寫一台斤 80 元，攤位價目牌現在是 130 元（袋裝半斤 65 元，改用紙盒再加 5 元、也不再免費提供提袋），有老顧客在評論裡直接寫出這個落差，也有人覺得 90 元的雞腿份量不太夠。另外攤上不附沾醬，習慣油飯配甜辣醬的人要自己準備；團購另有當日每人限購 15 盒的公告。
基本資訊
- 最近車站
- 北門站(G13)——捷運北門站（G13）出站後沿延平北路一段往北走到南京西路，再往西一個街廓轉進迪化街一段，全程約 620 公尺、步行 8 分鐘；攤位在永樂市場一樓，從民樂街入口進去右手邊第一攤。次近的大橋頭站約 1 公里，北門是明確的最近站。
- 類別
- 小吃麵飯
- Google Maps
- 4.4(2558 則評論,2026 年 8 月 23 日時點)
- 價位帶
- 攤位價目牌（2025 年拍攝）：油飯一台斤 130 元、烤雞腿 90 元、芋粿 25 元、滷鴨蛋 15 元；袋裝半斤 65 元、改紙盒裝加 5 元。只收現金
- 必點
- 袋裝油飯（半斤）、烤雞腿、芋粿、滷鴨蛋
- 適合
- 外帶
- 營業狀態
- 2026 年 8 月 23 日確認營業中(時間常變,以官方公告為準)
口碑樣態
Google 評論與三篇自費食記講的是同一件事：這攤靠的是基本功。油飯被形容成米粒分明、不軟不糊也不重油，麻油香與滷香菇的味道壓在前面，熱的時候買現吃最準；香菇吸飽滷汁、被不少人當成主體而不是配料。配菜裡滷鴨蛋的入味程度、芋粿巧買回家煎過之後的香氣，是回訪的人最常補一句的東西。扣分集中在三件事——只收現金、只能外帶、以及賣完就收攤造成的撲空與排隊；老顧客則會提一句這幾年一台斤從 80 元漲到 130 元的落差。也有食記誠實寫過它「不到驚豔」，同一位作者更偏好別家的油飯，這是評論裡少見的保留意見。（共讀 8 則，其中沒有一、二星負評——Google 只回 5 則「最相關」評論，雷點是從三、四、五星評論的內文與自費食記裡撈出來的實際不便。）
我們怎麼做的
本文整理自 Google Maps、Dcard、PTT、Threads 等公開評價與官方資訊,共讀畢 8 則評論;我們未實地造訪,也不接受店家任何形式的費用或招待。 營業資訊可能變動,出發前請以店家官方公告為準。(資訊確認時點:2026 年 8 月 23 日)