從後山埤站往同德路走六分鐘，聯合醫院忠孝院區正對面就是成德市場——粉色系的外牆，正面一排藍色立體字寫「成德市場」，自動門右邊掛著門牌 100。林記在裡頭，105 號攤。
臺北市市場處的攤商頁把它登錄得很清楚：經營超過三十五年，麻醬麵是創始的林老闆做出來的招牌，現在由第二代林小姐接手。順帶一提，一則評論裡說老闆是三十多年前在仁愛醫院後面那攤拌麵豬肝湯一起打拼的老伙計——年份都落在「三十幾年」這個量級，但說法不同，所以這頁不釘年份。
麻醬麵端上來是一碗偏寬的白麵，淋上麻醬和油蔥，旁邊堆一坨紅通通的辣菜。幾乎每一則讀到的心得都在講同一個動作：麻醬先拌勻，再去櫃檯旁邊自己夾辣菜——那個辣菜很新鮮、沒有化學味，有人形容客人都是一坨一坨地夾。有人覺得拌麵偏甜，剛好用湯解。
湯的聲量不輸麵。綜合湯一碗裡豬肝、舌肉、蚵仔、蛤蜊、青菜全有，兩篇食記和多則評論都把它放在必點；也有人建議舌肉單點切盤、不要點舌肉麵，免得沾到麻醬蓋掉肉本身的香氣。
然後是實話。2026 年 3 月一則二星寫，老闆前幾年身體不好、停了很長一段時間，去年底才重新開，復出之後拌麵裡的油蔥梗又粗又硬，豬肝的筋膜也沒處理乾淨。同一季卻有人把綜合湯喝到一滴不剩、特地跑回來寫評論。兩種說法都留著。
最後：只收現金，不能刷卡也沒有感應支付。06:30 開、13:30 收，熱門的東西會賣完，想吃齊建議十點半前到。公休日 Google 寫週一和週四，市場處和食記寫的是週一——出發前看一眼當日狀態。