羅斯福路四段92號,水源市場一樓32號攤位,龍記炒燴是全台北市傳統市場裡少見的正宗廣式快炒攤。老闆謝政衡年輕時跟著老一輩廣東師傅學手藝,後來還做過美麗華大飯店的廣東菜大師傅,退休後選擇回到市場擺攤,把飯店等級的鑊氣火候搬進小攤子。
招牌滑蛋牛肉燴飯是最多人推薦的一道,蛋汁滑嫩包裹著軟嫩牛肉,淋在粒粒分明的白飯上;乾炒牛河則是另一個必點,大火快炒逼出鑊氣香,牛肉嫩、河粉軟Q不糊爛,也有炒豬肝、炒青菜等家常快炒可以單點。用餐時間不管平日假日都常見排隊人潮,尖峰時段候餐要有等30到60分鐘的心理準備,外帶記得抓好取餐時間再出發。
只收現金是市場攤位常見的限制,另外偶爾會遇到出餐順序亂掉、後點的比先點的早上菜的狀況,趕時間的話可以提前跟老闆確認。
