南北合小館藏在永吉路 30 巷的 158 弄,門面是一片白色遮陽棚,棚上除了店名就是訂位專線——這家店最要緊的資訊,等於直接寫在招牌上了。窗內垂著一串串暗紅的乾辣椒與蒜頭,門口幾盆綠植,走過去很容易錯過。
菜單有意思的地方在於「南北合」三個字是真的:陝西的腰帶麵、牙籤羊肉、酸嗆土豆絲,跟廣東的宋嫂魚羹、XO 櫻花蝦炒飯擺在一起。麵飯類多在一百元上下,熱炒與合菜再往上走一階。評論裡出現最多次的兩道,一道是腰帶麵,另一道是四十五元的甜點炸奶豆腐——後者常常要預訂才有。
第一次去可以這樣點:一份腰帶麵當主線,配一道酸嗆土豆絲或宋嫂魚羹,人多再加牙籤羊肉這類熱炒,最後補一份炸奶豆腐收尾。
要有心理準備的是它的小館性質:只收現金,位子不多,菜色偏合菜——兩個人來會覺得不好點,三個人以上比較能吃到它的樣子。週末沒有先訂位,通常吃不到。
