南港路一段轉角這一排相連的門面,是嘉禾牌麵粉的母公司僑泰興自己開的:轉角這間是 Noodle Bar 麵吧,左邊是 Bakery Cafe,兩家中間還隔著一間包廂,麵粉廠就在旁邊。官網寫明,旗下的餐廳只有這兩家。
既然是麵粉廠開的,麵條就不是配角。一碗牛肉麵要先選湯底,再從天使細麵、細麵、粗麵、家常寬麵四種裡挑一種;評論最常推薦的組合是紅燒牛腩配家常寬麵,番茄湯底的半筋半腩也常被點名。2024 年的食記寫到,紅燒湯頭用牛骨、豬大骨與牛頰肉熬上 480 分鐘。
店內是大理石紋桌面配絨布軟椅,吧台有單人座、看得到開放式廚房,另有半開放的包廂。麵以外,翡翠蝦仁蛋炒飯與約 10 盎司的厚切炸排骨是點名率很高的兩道;兩家店的菜單互通,坐在麵吧也能點隔壁的義大利麵與鬆餅。
代價是價位:一碗牛肉麵兩三百元起跳,還要加一成服務費。平日中午附近的上班族一到就客滿,先訂位再來。
