虎林街 131 號,一整片開放式門面,上頭一塊大紅色燈箱招牌,左端一個圓形的黃底牛頭。從捷運永春站走過來大約兩分鐘——它是這一站直線距離最近的一家店,卻是巷口那種街坊在吃的牛肉麵館,不是為路過的人開的。
讀完的評論裡,最常被寫下來的不是湯頭也不是麵,是份量。牛肉塊厚到被形容成「吃牛排附贈麵條」,牛筋燉到咬下去有明顯黏性;有人兩大兩小點了兩大碗加一小碗,最後還剩一大碗公帶回家。湯是偏清透的紅燒,鹹淡不重,麵條可以選細麵、粗拉麵、細拉麵或粉絲,粗拉麵被點名最多次——圓身、有嚼勁,第一次點的人常被老闆娘先問一句「你吃過沒有?」
小菜的規矩要先弄懂:四到五種自助夾取,以盤子計價,小盤 50、大盤 80,不是一樣一樣算。有趣的是好幾則評論都寫到同一種現場互動——客人拿了大盤,老闆娘跑過來說不用;客人夾得剛好,服務的阿姨說再堆高一點,然後接手幫忙夾到盒蓋不起來。這種東西寫進評論的頻率高得不尋常,它大概才是這家店 4.6 的真正來源。
批評很輕,也很具體:有人覺得麵體本身普通、有人勾了牛筋卻沒送上來、假日要等位。
給誰:想吃一碗料給到滿、不必講究裝潢的巷口牛肉麵,而且能配合它行事曆的人——週五、週六不開,午晚兩個時段,只收現金,沒有粉專可以先查今天的狀況。
