PASTAIO 手工義大利麵 新店店 好吃嗎?

麵是每天現做的，但套餐裡的排餐不是它的強項

出發前先知道(雷點)

• ⚠**套餐是這家店的地雷，單點才是強項**。一則四星寫得最直白：「整體來說炸物跟義大利麵都頗有水準，薯條一定要試試…其餘烤魚、牛小排都讓人失望，建議套餐可以不用點，因為排餐類型的主餐都很普通，單點即可」。另一則四星補上「烤雞有點乾」「青醬系列的義大利麵比我想像的沒有濃郁的現磨香味」
• ⚠**只有 45 席、下午還休息一小時**。營業時間是每天 11:30–16:00、17:00–21:00，中間收攤；五星評論第一句就是「店內座位不多建議訂位」。有食客寫到 16:00 前才發現午餐時段要結束了，想吃招牌義大利麵得改天再來。訂位專線 02-8914-7317
• ⚠**一篇自發食記把缺點寫滿，值得先看**：披薩「烤太乾」、對牙口不友善；燉牛肚「不夠軟嫩還有筋」、搭的麵包偏硬；並認為以這家店主打手工麵來說，麵的選項反而不算多。這些是全網少數不只寫好話的紀錄
• ⚠**人均偏高，濃湯飲料甜點是公認的弱項**。連給五星的客人都自己算「人均1000多，吃完剛好而已」，同一則寫「濃湯和飲料都只一般般」「甜點就藍莓最好，其他抹茶提拉米蘇都普普」。另外要分清分店：本頁講的是北新路一段78號的新店店，網路上大量食記寫的是光復旗艦店或內湖店，門市限定品項各店不同（例如牛肚包在林口已停售）

基本資訊

最近車站

新店區公所站(G02)——距捷運新店區公所站約 95 公尺（步行約 2 分鐘，1 號出口對面），新北市新店區北新路一段78號；在新店國民運動中心旁，附近有幾個停車場。

類別

小吃麵飯

Google Maps

4.4(1308 則評論,2026 年 9 月 2 日時點)

價位帶

中價位（Google 標示 400–600 元，評論實測人均可到 1000 以上）：手工義大利麵、義式街邊小食、分享盤與套餐；45 席，建議訂位（02-8914-7317）。收信用卡。

必點

每日現做手工義大利麵（寶咔咔麵、緞帶麵）、菠菜起司義大利麵、酥炸中卷、蒜味細薯、香料烤鱸魚、無花果沙拉、義式街邊小食（脆皮豬包等門市限定）、西西里捲

適合

約會、聚餐

營業狀態

2026 年 9 月 2 日確認營業中(時間常變,以官方公告為準)

Google Maps官方 FB官方網站

口碑樣態

這家店的口碑資料有兩個要繞開的坑。第一個是分店：PASTAIO 網路聲量最高的幾篇食記（niniyeh、tastywhy 等）寫的都是光復旗艦店，依「來源要對到門牌」的判例不能拿來當新店店的證據；本頁只採計兩篇明確寫北新路一段78號的——Jeremy 以食為天那篇自述「曾經數度到 PASTAIO 新店店用餐」、屬自費回訪，girlsplan 那篇同樣寫新店店且文末乾淨。第二個是媒體稿：鏡週刊那篇標題就寫〈試吃筆記〉，屬邀請性質，不採計為自發口碑；本班只檢索到標題與摘要、未讀全文，因此也沒有計進 reviewsRead。Google 的 5 則樣本這次一則一、二星都沒有（Places 只回最相關的 5 則），所以方法聲明不宣稱含負評；雷點改從四星評論與那篇寫滿缺點的食記裡撈。最有價值的一則四星是四人份的實測：炸物與義大利麵「都頗有水準」、薯條「味道跟口感都被大家稱讚」，但「烤魚、牛小排都讓人失望」，結論是套餐可以不用點、單點即可。另一則四星寫生火腿好吃、烤雞有點乾、青醬麵「沒有濃郁的現磨香味」，並認為「以價格來說，覺得沒有特別的驚艷」。五星那邊的資訊密度也高：一則逐道評過無花果沙拉（最喜歡）、托斯卡尼麵包沙拉、大蒜麵包、義大利肉丸（「肉還行吧，炸麵條像餅乾」）、酥炸中卷、菠菜起司義大利麵（「很特別超好吃」）、布拉塔起司限定麵、香料烤鱸魚、優格戰斧、四重奏披薩（「皮是佛卡夏」），並自陳人均一千多、濃湯飲料一般、甜點只有藍莓好；另一則稱讚挑高裝潢、每日現做的麵「Q彈有嚼勁」與酥炸中卷。girlsplan 那篇則補上披薩烤太乾、燉牛肚有筋、麵包偏硬三個負面細節。（共讀 7 則評論與食記，樣本內無一、二星）