Pizza Bear Cafe 好吃嗎?

焦脆的邊是特色，不是失誤——但火候會浮動

出發前先知道(雷點)

• ⚠**焦與苦的抱怨是真的存在的**。一則一星評論寫一次點四種口味「邊邊烤焦整個披薩很苦，中間也苦…吃不出來什麼是什麼」；同時另一則評論把「邊緣烤酥焦的脆」列為亮點。底特律派的焦邊是刻意設計，但火候顯然會浮動——不吃焦香的人建議先問清楚
• ⚠**平日中午有低消，休息時段又多**。五星評論註明「平日中午時段有低消一個披薩和一杯飲料」；營業時間週二至週五 11:00–15:00、17:00–21:00（下午休息），週一公休，另有食記寫熱門品項「經常下午三點前就售完」
• ⚠**料偏少、口味差異不明顯**。稱讚它的五星評論自己也寫「披薩上面料有點少」「紅醬比白醬更好吃，白醬有點像酸奶醬的感覺」；四星評論寫「紅醬味道差別不大」「臘腸有點鹹」，並提醒美式辣雞「辣度真的是中辣，不吃辣的不要點」
• ⚠**店面不大，而且品牌另有台北延吉店**。食記形容「店裡空間不大」，評論建議先電話預約；本頁講的是行政街19巷1號的新店創始店，網路上另有寫延吉分店的食記，兩家要分清楚。停車可停附近國民運動中心地下停車場

基本資訊

最近車站

新店區公所站(G02)——距捷運新店區公所站約 179 公尺（步行約 3 分鐘，2 號出口），新北市新店區行政街19巷1號1樓；可停附近國民運動中心地下停車場。

類別

小吃麵飯

Google Maps

4.5(745 則評論,2026 年 9 月 1 日時點)

價位帶

中價位（Google 標示 200–400 元）：方形披薩分固定組合與四格自選（按片計價），另有手工餅乾與飲品。平日中午有低消（一個披薩＋一杯飲料）。收信用卡。

必點

底特律風格方形披薩（四格自選）、佩佩豬美式臘腸、白醬大蒜野菇、芝加哥田園香腸、手工巧克力餅乾、烏龍茶

適合

外帶

營業狀態

2026 年 9 月 1 日確認營業中(時間常變,以官方公告為準)

Google Maps官方 IG

口碑樣態

Google 的 5 則樣本難得有一則一星，因此這頁的雷點有第一手的負評來源。一星那則寫得很具體：一次點芝加哥田園香腸、夏威夷、白醬大蒜野菇、經典起司四種口味，「邊邊烤焦整個披薩很苦，中間也苦」「吃不出來什麼是什麼」。有趣的是同一批評論裡，「邊緣烤酥焦的脆」被另一位客人列為最大亮點，還把口感比成佛卡夏——底特律派的焦邊本來就是設計，落差看得出火候不穩。三則五星的稱讚集中在麵體與人情味：「Pizza麵體Q彈有嚼勁又鬆厚好好吃」「老闆很熱情還招待我們一個檸檬軟餅乾…很像美國老奶奶烤的那種」「裝潢精緻可愛的小店，可先電話預約」「寵物友善，可牽繩入內」。但同一批五星評論也順手寫了扣分：「披薩上面料有點少」「白醬有點像酸奶醬的感覺」，並註明平日中午有低消（一個披薩＋一杯飲料）。四星那則是逐口味評價：美式辣雞「辣度真的是中辣，不吃辣的不要點」、芝加哥田園香腸「中規中矩」、佩佩豬美式臘腸「臘腸有點鹹」、白醬大蒜野菇「可以解辣」。餅乾的來歷也是評論挖出來的——有客人讀了餅乾袋背面的說明，寫下口味「是承接媽媽的味道，美國中西部口味但用台灣原料」。部落格方面只採計一篇：Jeremy 以食為天自述是在聖誕市集試吃後自行前往，記下營業時間與「店裡空間不大」；另一篇痞客邦食記因作者受邀參觀製作過程並獲贈試吃，本頁不採計為口碑證據，只取「手藝來自母親傳授」與「經常下午三點前就售完」的事實紀錄。PTT HsinTien 板另有一篇食記討論串，本班連線讀取失敗，未採計內容。（共讀 7 則評論與食記，其中一、二星 1 則）