佐藤精肉店 豚丼專門 西門店 好吃嗎?

先在門口的機器點完餐，掀開藍簾坐吧台，一碗炭香豚丼就來了

出發前先知道(雷點)

• ⚠營業時間有三種版本，落差大到會撲空。2026-08-08 重抓的 Google 資訊是每天 12:00–19:45；但店門口的燈箱印的是 11:30–21:00（mon-sun），食記則寫 11:30–20:30 與 11:30–21:00。以當天的 Google 為準比較保險，但傍晚七點半以後過去有風險。營業時間常變，出發前請以店家官方公告為準。
• ⚠品控會晃。一則一星是連續吃了三年、還一直介紹朋友來的常客寫的：當天白飯口感軟爛、肉帶很重的焦苦味，最後一句是「請正視品控」。炭火烤製本來就靠現場火候，尖峰時段的落差要有心理準備。
• ⚠空間是硬限制。店在萬年大樓地下一樓，內用主要是一排吧台座位、位子不多，不適合多人聚餐或久坐；點餐要先在門口的自助機操作完成並付款才進店。可刷卡與感應支付。
• ⚠價格版本不一。不同時期的食記寫過辛蔥香香烤五花豚丼 190 元、蔥野郎檸味辣鹽蔥豬肉丼大碗 225 元、元祖烤五花豚丼大碗 235 元，溫泉蛋另計 25 元。點餐機上的價目為準，別照食記的數字抓預算。

基本資訊

最近車站

西門站(G12)——捷運西門站（G12）6 號出口沿漢中街走到西寧南路 70 號的萬年大樓，搭電扶梯下到地下一樓，約 254 公尺、步行 3 到 4 分鐘。次近的北門站約 804 公尺，歸屬沒有爭議。店在地下街裡，認藍色暖簾與旁邊那台自助點餐機；門口燈箱印著「豚丼專門店」與營業時間，但那個時間與 Google 上的不一樣。

類別

日韓料理

Google Maps

4.8(1593 則評論,2026 年 8 月 23 日時點)

價位帶

主餐約 170–235 元（食記記錄過辛蔥香香烤五花豚丼 190 元、烤五花肉辣醬拌飯 170 元、蔥野郎檸味辣鹽蔥豬肉丼大碗 225 元、元祖烤五花豚丼大碗 235 元），溫泉蛋加點 25 元。Google 的價格帶標示 200–400 元，一個人大約 200–300 元吃飽。可刷卡與感應支付，門口自助點餐機先付款。

必點

元祖烤五花豚丼、檸味辣鹽蔥豬肉丼（西門店限定）、烤五花肉辣醬拌飯、佐藤式肉醬起司咖哩飯、加點溫泉蛋（25 元）

適合

一個人友善、外帶

營業狀態

2026 年 8 月 23 日確認營業中(時間常變,以官方公告為準)

Google Maps官方網站

口碑樣態

評論高度集中在三個字：快、香、實在。上菜速度被反覆點名（「上菜很快」「不用等」），適合逛街或轉車中間想快速解決一餐又不想將就的人；炭火的焦香是第二個共識，門口就聞得到；第三是份量與用料，有評論寫飯量足到大食量的男生也能吃飽、寫「用料實在不馬虎，調味簡單不複雜，菜單變化不重複」。品項上被單獨提名的有元祖烤五花豚丼、西門店限定的檸味辣鹽蔥豬肉丼（被形容成清爽）、烤五花肉辣醬拌飯（配黃豆芽與韓式辣醬）、佐藤式肉醬起司咖哩飯，加點溫泉蛋與胡麻菜的人很多。保留意見有兩塊：一是價格「略高但製作不馬虎」，二是唯一那則一星寫的品控問題——白飯軟爛、肉有很重的焦苦味，而且出自一位吃了三年的常客，這種來源反而比匿名一星更值得注意。空間則是所有食記的共同註腳：地下一樓、吧台為主、位子不多。（共讀 8 則評論、食記與一篇採訪，含一則一星負評。）