佐藤精肉店 八德店 好吃嗎?

大火炙燒的五花肉,鋪滿一碗白飯

出發前先知道(雷點)

• ⚠分數要打點折扣讀:2025 年 4 月的食記寫店裡打卡可以送小菜或湯品(作者特別註明店家沒有要求給幾顆星)。它換的是打卡曝光、不是直接換星等,但上萬則評論裡有一部分是這樣來的,4.6 應該當成 4.5 那一階來讀。現在還有沒有這個活動查不到;今年二月起丼飯改成直接附味噌湯。
• ⚠不能訂位、要排隊,而且在二樓:店在巷子裡的二樓、招牌不明顯,很容易走過頭。只能現場排隊,上樓先在點餐機點餐付款、再等叫號;2022 年的食記寫點餐機一次只能結一人份,晚上六點就排起來。每人至少要點一碗丼飯,座位是十幾、二十個吧台位。
• ⚠營業時間與付款各有兩個版本:官網寫 11:00–20:30,Google 與今年的食記都寫 11:30–19:45、中間不休,以 19:45 收為準比較保險。Google 標示不收信用卡,但 2025 年食記與今年五月的評論都寫點餐機可以刷卡、用 LINE Pay,現金最穩。
• ⚠五花肥、有些口味偏鹹:今年二月一則四星寫五花肉肥肉比例高,吃到後面很膩要配湯;七月一則寫檸檬鹽蔥豬肉丼偏鹹。怕油的人可以選雞肉的他人丼。品牌另有西門店,士林店已經歇業,別跑錯。

基本資訊

最近車站

忠孝新生站(BL14)——捷運忠孝新生站一帶,直線約 160 公尺、步行約 3 分鐘(光華商場旁巷弄的二樓);台北市中正區八德路一段82巷9弄8號2樓

類別

日韓料理

Google Maps

4.6(11540 則評論,2026 年 10 月 18 日時點)

價位帶

丼飯 175 起、烤五花辣醬拌飯小 170、他人丼大 240(2026 年食記);大碗烤五花豚丼約 225–245,一人約 180–260 元

必點

元祖烤五花豚丼、烤五花辣醬拌飯、檸味鹽蔥豬肉丼

營業狀態

2026 年 10 月 18 日確認營業中(時間常變,以官方公告為準)

Google Maps官方 FB官方網站

口碑樣態

4.6／11531 則(9 月 23 日時點)。口碑源採計三位獨立作者寫本店門牌的自費食記:樂活的大方(2022-07)、趙先生吃飯(2025-04)、陳小可(2026-03);三篇讀到文末都沒有邀稿揭露,也沒有掛本店導購連結。趙先生那篇寫到當時打卡送小菜或湯,那是對全體客人的活動、不是給作者的單次招待,不影響給票,但本頁把它寫成雷點第一條、期待值折一階。另讀了四篇不給票:萍子(站台接邀約業務,只取硬資訊)、恩平方與有點想分享(兩篇開頭段落幾乎相同、像同一份公關稿)、一篇雜誌企劃廣編(寫的是西門店)。連鎖查核:官網門市頁列八德、士林、西門三家,士林店已在 Google 標示永久歇業,現在營業的兩家都在台北市、同一個品牌團隊,屬在地小連鎖,本頁寫的是八德店(光華商場旁)。官方:官網門市頁的門牌與電話和 Places 逐字相符,FB 粉專簡介寫「創業 11 年」,2026 年 9 月仍在發文。評價樣態:好評集中在炙燒五花的焦香與入味、溫泉蛋與味噌湯、出餐快;扣分集中在肥肉多、部分口味偏鹹、尖峰排隊。