爍場復興店藏在復興北路 141 巷 6 弄，從南京復興站走進巷子約三分鐘，晚上五點半開到十二點。它在台北是兩家店的規模——伊通店與復興店，同一個老闆，屬於在地小店而不是連鎖品牌；本文寫的是復興店。
串烤是這裡的骨幹。跨來源重複被指名的三樣是椒麻炸雞骨（香麻、下酒，好幾則評論寫一盤秒殺）、炒水蓮（料多、鑊氣夠）與烤飯糰；食記圈最常拍的則是單價較高的和牛干貝海膽燒與小山比目魚海膽丼飯（299 元起）。真正把人拉進來的是酒水暢飲：生啤、梅酒、清酒、角嗨與軟飲一次包，多數人算的是同一筆帳——單杯生啤 160 元，喝三杯以上就回本。
但這裡有兩套時鐘：用餐限時 110 分鐘、暢飲限時 90 分鐘，兩個時間不同步，聊到後面會被追著跑。有評論寫遇到不趕人的時候，那是店家人情、不是規則。份量也要先有心理準備：串烤是一支小份的日式規格（鹽烤雞腿肉一支三塊、七里香 50 元、牛肋條 95 元），四個人要吃飽得點很多支；丼飯被兩位評論者形容偏小且偏油，建議兩人分食一碗，也有人說實物與菜單照片有落差。最需要先確認的是暢飲的價格——食記與評論同時出現 399 元與 599 元兩種版本，衝著方案來的人出發前務必先問。
今天的五則評論樣本裡沒有一、二星，所以我們沒有讀到更尖銳的抱怨，這一點照實揭露。保留意見都藏在四、五星的內文裡：明太子日本山藥與炒烏龍麵被說平淡、會員贈送的味噌湯有人拿到只是溫的、OpenRice 的評論者服務只給 3 分。結論很清楚——下班一群人來喝到熱鬧、或十點多想找宵夜場，這裡是南京復興站附近最順的選擇；想安靜吃飯、慢慢待著，換一家。