湯媽精緻小火鍋在景興路155號,離景美夜市與瀚星百貨都不遠,走到捷運景美站約十分鐘。這間店原本是三媽臭臭鍋的加盟店,後來改成獨立門戶自己做,算一算已經十幾個年頭,是世新大學一帶的日常正餐,也是宵夜。
它跟一般個人小火鍋不太一樣的地方在上桌方式:店家會先把鍋煮到差不多,再放到桌上的酒精爐,客人不必從頭顧火,坐下沒多久就能吃。湯頭是這間店的強項,喝起來沒有那種怪怪的鹹味;招牌鍋一上桌熱氣很足,高麗菜、青菜、金針菇、肉片與冬粉的份量都不算少。大腸臭臭鍋的湯頭小辣就夠味,覺得不夠辣的話醬料台有同款辣可自行調整。最實用的是火鍋料能換成青菜或肉片——不吃加工料的人,這一條就值得專程走一趟。
實話也要說。價格從早年一路漲到現在均消約150到200元;生意好的時候店內偏擁擠,長期熟客的建議是尖峰時段先打電話。環境整潔度屬於一般水準,不是精緻裝潢那一路。另外王子麵這類品項要自己下鍋,但酒精爐火力偏小,自己煮的口感會打折,可以先問店家能不能代煮。只收現金,週三整天公休,其餘日子從上午11點做到晚上11點。
