The Shack 在新店搬過兩次家。兩篇沒有業配揭露的部落格食記都記下了同一條路線:先是北宜路,再搬到碧潭橋頭,後來才在七張站二號出口走兩分鐘的永華街開了這家店。老闆是說中文的美國人,店裡用的是磚砌的窯爐,餅皮薄而不硬,邊緣烤出不規則的焦香——食記的形容是「不是厚厚的美式商業披薩,比較接近紐約」。兩家店都在新店,不是全國連鎖。

802 則評論裡被稱讚得最一致的就是那張餅皮。瑪格麗特加九層塔被特別點名,一張 12 吋的份量足到五個人點兩款吃不完。除了披薩,水牛辣雞翅是另一個高頻詞——酸酸甜甜、不會太辣,「忍不住一口接一口」;炸魷魚與炸雞翅份量多、醬料搭得恰當,大蒜麵包口感不錯,巧克力蛋糕濕潤。店裡的啤酒與氣泡飲料種類多,一則評論寫得很直接:因為開車只喝了朋友一口,下次必須搭捷運來。

真正要先知道的不是食物,是人手。一則四星把晚餐尖峰的現場寫得很細:店內只有一位員工同時帶位、點餐、備餐、結帳、接電話,還要應付外送平台訂單,另一位外籍工讀生還在生疏階段;洋蔥湯等了將近半小時,桌上也沒有水。那則評論最後仍然說「食物是真的好吃的」,但也直白地問了一句:這樣怎麼經營得下去。

配菜的評價則是兩極。沙拉份量大但「吃起來蠻普通,醬料偏油膩,不推」;法式洋蔥湯有人大推、也有人覺得普通可不點;披薩本身也被寫過「可惜有烤焦的部分」。店內位置不多,中午人少,晚上人多的話建議先訂位。把預算放在披薩、炸物與那杯啤酒上,這家店會給得剛剛好。