VK Cooking House 的主廚 Vicky 是先有作品才有店的那種人。她從 2012 年開始鑽研烘焙,2013 年成立工作室,靠客製化蛋糕做出名聲——想訂一顆,往往得提前兩個月排單;她同時出過四本甜點教學書。實體店反而是最後才出現的:2021 年疫情最亂的時候,她在內江街 44 號開了人生第一間甜點店,就是現在那個墨綠色門面。工作室的規格被搬進了櫃檯——可麗露外殼脆、內裡濕潤,馬卡龍六種口味刻意做得不甜,用杏仁味壓掉甜膩感;新鮮水果蛋糕跟著季節換,麝香葡萄與草莓輪流上場,鮮奶油輕、海綿蓬鬆;香草布丁偏硬帶 Q 度,蛋香與香草味都很厚。飲品的評價也高於一般甜點店,有人寫在西門町能同時喝到滿意的咖啡與吃到這種等級的甜點很意外。代價是空間與時間都被壓縮:一樓不大、內用限時 90 分鐘、低消一杯飲品、飲料杯量偏小,熱門的水果蛋糕下午常常已經賣完,整模的一定要提前訂。