松山路的巷子走進去，轉角一棟老公寓的一樓，深色小口磁磚外牆，上頭一面亮黃色的布招牌，玻璃門上貼著營業時間與一排菜色。從門面看不出它有兩千則評論。

讀完的評論與四年間的食記講的是同一種取捨：這家店把裝潢的錢省下來，換成生魚片的厚度。鮭魚、鮪魚、甜蝦、干貝、花枝、旗魚是常被點名的幾樣，切得厚、油脂足；近兩年炙燒的做法出現得更多——邊緣微焦的干貝、炙燒過的白身魚、炙燒星鰻丼。

但被寫得最誇張的其實不是丼飯，是隨餐附的那碗味噌湯。它不是配角那種小碗，而是用蝦頭、魚肉、有時連魚肚一起熬出來的一鍋，用有手把的陶鍋端上桌，現點現熱；湯與飯都可以免費續。好幾位客人直說，續湯才是他們一再回來的理由。

批評很少，而且都不在食物上：不開發票、座位擠、太接近打烊時間進門會被冷臉。這些是小店的實況，不是失手。

給誰：想用三百到五百元吃到厚切生魚片、不在意店面陽春、身上有現金的人。要刷卡、要發票、要訂位、要寬敞座位的人，這裡四件都給不了。