毅壽司開在永吉路 30 巷再轉進去的 101 弄,門楣上一面藍色海浪紋的燈箱,玻璃門上貼著一排黃色的長條價目紙——那排紙就是它的菜單,也是它最誠實的價目表。

它做的是上班族午餐那一檔的生意。丼飯從百元出頭起跳,內用附熱茶與味噌湯,兩樣都放在旁邊自己盛、可以一直續。多則評論寫那鍋湯裡有滿滿的鮭魚肉、豆腐與海帶,早點到還能多撈幾塊魚——這件事被講的次數比任何一道菜都多,也是很多人回訪的真正理由。

生魚片的評價是「乾淨、新鮮、安全」:切得整齊,油花不算豐厚,不是那種吃完會回味三天的等級,但在信義區這個價位不太找得到第二家。熟食那一區也有人固定回頭點——烤鯖魚、一夜干、雞塊丼飯,兩個人再加一份豆皮壽司或烤飯糰就吃得飽。茶碗蒸則是評論裡少見的一致好評。

要有心理準備的是店的規格:門面窄、座位少,吧台加上幾張方桌就滿了,畫單點餐、餐後結帳,翻桌很快。有評論建議下午五點左右就到才容易有位置;也有人記下尖峰時段帶位一度打結、吃到一半被請起來重新等位的經驗。

最後一件事:網路上找得到的食記停在 2014 到 2018 年,那些百元的生魚丼價格早就不是現在的版本。要看今天的價,看門口那排黃紙就好。