永樂蔥油餅二〇〇〇年就在做，早期只是霞海城隍廟旁邊一台沒有名字的路邊攤，後來搬到民樂街四號才有了自己的小店面，二〇二二年把攤位改成復古文青風、也才正式取了名字。現在一天只開六小時，十一點半開攤就開始排隊。餅是現桿現煎的，口感路線要先講清楚——薄、脆、煎得透，不是厚實多層次那一派；一則四星評論把這件事寫得最直白：愛好厚又多層次麵感的人，這家不適合你。醬料四種可以全加：自製辣椒醬、醬油膏、胡椒粉、海苔粉，海苔粉是被最多人挑出來說的點睛之筆，辣椒醬其實不太辣。份量上大家有共識，半張兩個人分就夠——攤位的價目牌寫得清清楚楚：原味半張四十五、一張九十，加蛋半張六十、一張一百二。攤子右側排蔥油餅、左側買炸物，是兩條不同的隊伍，價目牌旁邊還手寫貼著「只要甜點、不需要蔥油餅的可以走這個窗口」。除了餅還有甜甜圈、雙胞胎、芝麻球、芋頭餅、酸菜包這些十五元起跳的古早味點心——甜甜圈厚實蓬鬆、酸菜包內餡實在、芋頭餅香但要等出爐，唯一被明確寫「千萬不要買」的是雙胞胎。