漁匠甘霖是永樂市場一樓的攤位，早上九點開賣，賣日式丼飯、生魚片與握壽司，菜單上還留著一道沒有品名也沒有照片的隱藏版丼飯，內容每天看進貨決定。它跟同一個市場裡的丸隆生魚行是面對面打對台的兩家生魚片攤，兩家都靠鮮度說話。招牌炙燒丼 380 元，上頭是炙燒過的鮭魚、干貝與明蝦，炙過之後油脂香被逼出來；底下的醋飯被評論寫成粒粒分明、酸味不重，是這碗被講最多次的優點。消費滿 200 元附的味噌湯不是清湯，裡面有大塊豆腐與魚肉，不少人是為了這碗湯回來的。要有心理準備的是它的節奏——只做白天、週一公休，假日排隊動輒一個多小時，而且吃飯的位置就在市場動線旁邊。
北門站・日韓料理
漁匠甘霖 好吃嗎?
市場裡的海鮮丼，鮮度沒問題；只做早上、假日排很久
永樂市場一樓的日式丼飯攤，招牌是炙燒丼與每天內容不同的隱藏版丼飯，消費滿 200 元附味噌湯。評論的共識是鮮度——炙燒鮭魚、干貝與明蝦被反覆點名，醋飯粒粒分明、酸味不重，隨餐的味噌湯裡有大塊豆腐與魚肉，很多人是為了那碗湯回來的。分歧點是價位與份量：380 元的炙燒丼有三星評論寫海鮮份量偏空虛、上頭的醬給太多蓋掉鮮味。它最大的門檻是時間——週一公休、只做早上到下午兩點半（假日到三點），假日排隊一小時起跳，而且吃飯的位置就在市場動線旁邊。給想在市場裡吃一碗現切生魚片的人；想吃晚餐或不想排隊的人不適合。
九點開賣，兩點半收攤：市場裡的那碗丼飯
出發前先知道(雷點)
- 只做白天：週一公休，週二至週五 09:00–14:30、週六日 09:00–15:00，晚上完全沒開。假日的排隊時間有食記寫到一個多小時，想順順吃就挑平日早一點去。
- 付款方式有兩種版本：Google 標「只收現金」，但有評論寫在櫃檯可以用電子支付。兩種說法都存在，帶足現金最保險。
- 價位不低、份量看人：炙燒丼 380 元，有三星評論寫海鮮份量「有點空虛」、上頭的醬給太多蓋掉鮮味；味噌湯也被寫過偏淡、像沒攪勻就裝。干貝、明蝦這類單價高的料給得算大方，但別用一般丼飯的份量去期待它。
- 這裡是市場攤位不是餐廳：座位有限、用餐環境就是市場的動線與人潮，外帶的話店家會問你到家要多久並附冰包。營業時間常變，出發前請以店家官方公告為準。
基本資訊
- 最近車站
- 北門站(G13)——捷運北門站（G13）出站後沿延平北路一段往北到南京西路，再往西轉進迪化街一段，約 660 公尺、步行 8 分鐘；攤位在永樂市場一樓，與同市場的林合發油飯只隔幾個攤位。次近的大橋頭站約 960 公尺，北門是明確的最近站。
- 類別
- 日韓料理
- Google Maps
- 4.5(1935 則評論,2026 年 8 月 23 日時點)
- 價位帶
- 招牌海鮮丼 380 元，攤位黑板另有 10 貫握壽司與更高價的丼飯（480–580 元區間，該黑板為較早期照片，現價以現場為準）；消費滿 200 元附味噌湯。Google 標只收現金（有評論說櫃檯可用電子支付），建議帶現金
- 必點
- 炙燒丼、隱藏版丼飯、鮭魚丼、綜合生魚片、隨餐味噌湯
- 適合
- 一個人友善、外帶
- 營業狀態
- 2026 年 8 月 23 日確認營業中(時間常變,以官方公告為準)
口碑樣態
評論的方向很集中：大家買的是鮮度與那碗湯。炙燒丼上的鮭魚、干貝與明蝦被炙過之後逼出油脂香，是最常被點名的組合；醋飯則被反覆形容成粒粒分明、不結塊、酸味不重，鮭魚切得厚、口感韌 Q 而沒有解凍後粉粉的感覺。隨餐附的味噌湯是意外的口碑主角，裡面有大塊豆腐與魚肉，被說成「不是隨便給的清湯」——但也有人吃到偏淡、像沒攪勻的那一碗。菜單上還有一道沒有品名也沒有照片的隱藏版丼飯，內容每天看進貨決定。保留意見集中在價格與份量的關係：380 元的炙燒丼有人覺得海鮮量偏空虛，醬給太多會蓋掉鮮味。服務評價偏正面，忙碌但熱情，外帶會主動問路程並附冰包。真正的門檻是節奏——只做白天、週一公休、假日排隊動輒一小時。（共讀 7 則，其中沒有一、二星負評——Google 只回 5 則「最相關」評論，雷點是從三、四星評論的內文與自費食記裡撈出來的實際不便。）
我們怎麼做的
本文整理自 Google Maps、Dcard、PTT、Threads 等公開評價與官方資訊,共讀畢 7 則評論;我們未實地造訪,也不接受店家任何形式的費用或招待。 營業資訊可能變動,出發前請以店家官方公告為準。(資訊確認時點:2026 年 8 月 23 日)