這家店的招牌只寫「豬腸冬粉」四個字,商業登記上叫興城豬腸冬粉,在興城路上、土城國小側門旁,附近的人就直接叫它豬腸冬粉。湯是清的,帶一點淡淡的中藥香,豬腸處理得乾淨,配薑絲、芹菜與香菜,加十元可以多兩顆包餡的福州丸。桌邊有一盆辣高麗菜乾可以免費夾,單吃很辣,加進湯裡是很多人的固定吃法。滷肉飯、紅燒肉、豬肝與滷豆腐是常見的配菜組合,點餐是在單子上自己畫。只開平日早上七點到下午三點,中午前後幾乎都要併桌。